小龙虾如何去除虾线？

夏天小龙虾很受欢迎，很多人爱吃小龙虾。那么小龙虾如何去虾线呢？

首先，有以下几种方法可以去除生小龙虾

一:先清理干净，那是肯定的。直接去掉它所有的头部位置，然后把这部分捏在小龙虾后面，直接断开尾翼，这样我们就可以慢慢拉出虾线了。这种操作方法比较简单，但是中间可能会有断线，因为我们的力量不是特别准。

二:用断背的方法也比较好。首先，将小龙虾清洗干净，放入冷冻室。把它冻硬后，直接把它的尾巴去掉。然后，用锋利的剪刀剪开他的背，刚好挑出虾线。这种方法并不特别适合生活忙碌的人。毕竟这一系列步骤操作起来还是挺麻烦的。

三:第三种方法其实和第二种方法有一些相似之处。同样是冷冻法，然后把中间的尾巴拔掉，再用剪刀把突出的壳全部剪开，就可以把虾线拔掉了。这样的方法和第二种方法都有一定的缺点，就是花费的时间比较多。

四:去除虾线最常见的一种方法就是剥。先把小龙虾清洗干净，然后烧一锅热水，直接把小龙虾放进去1到2分钟左右。此时它的壳已经熟了，放在一边自然晾干，强行掰下它的头。你会发现虾线也可以一起去掉。这个方法相对来说是最快的。

然后告诉我怎么把煮好的小龙虾的虾线去掉。

如果是辣的，先拿起汁液，用手抓住头部和身体接触的部分，去掉尾部中间的尾部，用力掰断头部，头部会和虾线一起去掉。

注意事项:

1.如果背对着小龙虾，要注意小龙虾已经处理好死亡，或者已经晕倒，以免伤害到自己。

2.小龙虾在开背前一定要清洗干净，避免小龙虾外面的细菌和污染物直接进入体内。

3.小龙虾要开背，剪刀等工具要清洗干净，避免二次污染。

揪住虾尾中间的一段左右一拧就可拉出抓住虾尾的中间部分，向四周扭转，将其拉出。